Mix voor gele curry OP = OP

Pineut is inmiddels uitgegroeid tot hét doe-het-zelf merk van Nederland, maar begon als een hobby op de zolderkamer van Femke en Marlies; twee vriendinnen die dol zijn op kruiden, specerijen en smaken. Bij Pineut vinden ze een korte keten belangrijk. Aan de hand van de zeventien VN Sustainable Development Goals maken zij bewuste keuzes voor het assortiment. Er wordt doelbewust gekozen voor het gebruik van 100% natuurlijke ingrediënten, de aanschaf van kruiden en specerijen die lokaal ondernemerschap stimuleren en in Nederland werken zij samen met mensen die een afstand tot de arbeidsmarkt hebben. Laat je inspireren door de verrassende combinaties!

Benodigdheden: olijfolie, een scheutje kokosroom
Serveren met: (Naan)brood of rijst en verse
koriander

Recept:
1. Doe een scheutje olijfolie in de pan. Voeg de
inhoud van de pot toe en bak dit kort (20seconden) aan op laag vuur.
2. Voeg 850 ml water toe.
3. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het
geheel vervolgens 30-35 minuten zachtjes door
pruttelen.
4. Als de linzen gaar zijn, verwijder je de curry
bladeren.
5. Breng op smaak met peper en zout.
6. Serveer met fijngesneden koriander en een
scheutje kokosroom.
Variatietip: Maak er een heerlijke maaltijdsoep van.
Volg bovenstaand recept, voeg 400ml kokosmelk
toe en pureer met een staafmixer tot een gladde
soep. Garneer met fijngesneden bosui en/of
koriander.

Koel, donker en droog bewaren.

Gele linzen, gele spliterwten, gele paprika, gedroogde ui, curryblad, gele MOSTERD, koriander, fenegriek, kurkuma, komijn, lavas, knoflook, scherpe paprika, zwarte peper

Mosterd. Kan sporen bevatten van noten, pinda, gluten.