Doorgaan naar inhoud
Pieter Pot is aan het crowdfunden. Lees meer hier.
Pieter Pot is aan het crowdfunden. Lees meer hier.

De Betere Basis van Wink

Even voorstellen...

Hoi! Over eten heeft iedereen een mening, de uitspraak is niet voor niets; “smaken verschillen”. Als kok weet je dan ook dat er altijd een andere manier is om een ingrediënt te verwerken, en dat er dus altijd iets te leren valt.

 Mijn naam is Wink en tijdens mijn werk heb ik dan ook veel geleerd van mijn collega’s, leraren, leermeesters en zelfs gasten. In de komende tijd ga ik een korte uitleg geven bij ingrediënten die net een iets andere bereiding hebben dan je gewend bent. Ik ga proberen om het beste wat ik geleerd heb over deze ingrediënten met jullie te delen.

Image