Oesterzwammen, gedroogd - Rotterzwam
+€1,50 statiegeld
Wat voelen we ons vereerd dat Pieter Pot de allereerste winkel is die de gedroogde oesterzwammen van Rotterzwam in het assortiment op mag nemen!
Deze oesterzwammen, die op Rotterdams koffiedik gekweekt worden, zijn vers natuurlijk maar beperkt houdbaar. Met deze gedroogde variant kun je onbeperkt genieten!
Goed om te weten
- Gebruik de gewelde oesterzwammen in gerechten als pasta, risotto, op de pizza, in een quiche of door een maaltijdsalade.
- Je kunt de gedroogde oesterzwammen in plaats van te wellen ook verpoederen en als umami smaakversterker over je gerechten heen strooien. Geconcentreerd in smaak en hoog in voedingsstoffen als eiwitten en je dagelijkse vitamines.
Bereidingswijze
Laat de gedroogde oesterzwammen minimaal 10 minuten weken voor gebruik.
Over Rotterzwam
In 2013 begonnen Mark en Siemen met een ongebruikelijk idee: paddenstoelen kweken in een leegstaand subtropisch zwemparadijs in Rotterdam. Inmiddels zijn ze bekroond met vele (duurzaamheids) prijzen en mogen ze zichzelf met recht 's lands bekendste paddenstoelenkwekers noemen. Maar dat is niet het belangrijkste voor Rotterzam, want door middel van educatie en transparantie streven ze er naar om iedereen te leren hoe je (zelf) duurzame paddenstoelen kunt produceren!
Ingrediënten
Gedroogde oesterzwammen
Allergieën
Kan sporen bevatten van noten, pinda, gluten, soja, selderij, sesam.
Voedingswaarden (per 100 gram)
| Energie | 292kcal / 1215KJ |
| Vet | 1.7 gram |
| Waarvan verzadigd | 0.2 gram |
| Waarvan onverzadigd | - |
| Koolhydraten | 20 gram |
| Waarvan suikers | 4 gram |
| Eiwitten | 26 gram |
| Voedingsvezels | 45 gram |
| Zout | 0.1 gram |
Bewaaradvies
Koel en droog bewaren.